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菠萝咕咾肉

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所以当王国强他们一行人来到食堂吃午餐时,看到的就是整张脸都透露着疲惫的瞿筱筱。

那张平日裏笑容就没消失过的小脸,此时却展露着无法掩藏的疲惫。

看得人只直心疼。

当听到只有一百份套餐时,大家看在她疲惫的面容上也没多说什么。

甚至还有主动提意见让她招人的,说一个小姑娘这样干下去可不是长久之计。

宋春花则是将目光投向王爱国,问问他有没有想到合适的人选。

此时,距离她提出帮忙招人这事才过了一天一夜,王爱国也是没有办法。

几人对视无言,但都不约而同地把这件事当做自己的事来办。

————

午休结束,瞿筱筱强忍着还想休息的欲望,从床上爬起来。

她中午疲惫不堪,实在是早上需要提前准备和制作的东西太多了。

自然而然的,她下午的工作就轻松简单一点。

主菜她选择了简单又好吃的清蒸多宝鱼,还对老人和幼儿的身体好。

剩下四道菜分别是菠萝咕咾肉、文蛤蒸蛋、素什锦和番茄虾滑汤。

其中最麻烦的就是菠萝咕咾肉,需要提前炸制,其他的几道菜都很快。

所以,瞿筱筱选择从难题出发,拿出午睡前腌制的肉丁,此时已经完全入味。

她转身拿出一个空碗,往裏加入1:1的生粉和面粉,一个使肉丁保持嫩滑的口感,一个使油炸后肉丁外壳酥脆,缺一不可。

起锅热油,又来到她熟悉的油炸环节。

这一次的油温更低,她直接用手在油锅上方悬空检验,到达五成油温后,立即倒入肉丁炸制。

“滋滋滋——”

肉丁落入油锅,瞬间激起一阵泡沫,泡沫将裏面的食材牢牢包t裹。

一时之间竟然看不轻裏面的情况,但逐渐浓郁的香味,还是表明了锅内的肉丁正在经受高温的考验。

过了一会儿,油锅内的真身再次显现,已经能够很明显的看出,将肉包裹的面糊,从白色向黄色转变,体积也开始膨胀。

瞿筱筱一边观察,一边不停地用漏勺轻触肉丁,防止其粘连。

当看到肉丁外壳的颜色转为金黄,立即挥动手裏的漏勺,将其全部捞出。

重覆以上动作,直至将全部的肉丁炸好。

下一步,她则是开始处理多宝鱼,为了便于待会儿分餐,需要提前将多宝鱼切割成合适的鱼片。

而且先杀现蒸,能够保证食客们第一时间能吃到最新鲜的美味。

当多宝鱼和文蛤、鸡蛋全都处理好的时候,时间已经悄悄来到五点。

距离食堂的开饭时间仅仅只有半小时,但瞿筱筱却依旧有条不紊地处理手裏的活计。

只不过,并不是每个人都有像她这样的心态。

活动广场裏,杨秀梅正在观察队员们的训练状态。

当她看着队员们越来越心不在焉,动作也逐渐失控,立马意识到吃饭的时间了。

抬起手腕,看着分针逐渐逼近正中央的“12”字样,心中下意识地松了一口气。

“啪啪啪!”

双手拍掌,示意队员们停下来,并提醒道:

“今天的训练就到这裏了。这个周末为了比赛不能休息,所以大家明天还是按时训练,明天见。”

“队长,你后一句根本用不着加,待会儿不就会又见到了吗?”

“队长都习惯说这几句了,我说晓晴,你就不能忽略一次?”

两人作怪时挤眉弄眼的模样,把杨秀梅气得脑子疼,类似的结束话语习脱口而出,也不是她能控制的。

但她也不想多说什么,摆摆手示意大家散了。

见状,众人四散开来,或是回家,或是直接朝着食堂走去。

杨秀梅则是留在原地,准备将训练用的音响放回家中,再去食堂吃饭。

就在她转身的一剎那,三个她熟悉的身影出现身后。

李华看到母亲瘦弱的身体要拎起一个比她腰还粗的音响,什么都顾不得了,快步上前,一把直接从母亲的手裏夺过音响。

担心地说:“妈,不是让你直接把音响放在一楼吗?小区裏又没人会偷,拿上拿下的多累。”

儿子回来的消息还没来杨秀梅高兴多久,就被这些话攒了一肚子气。

“你知道什么?小区近来不知道有多少租房的外来人口,早就不是你待着的那些年了。

而且就爬一层楼,有什么累的,你是看不起你妈了是吧?”

“当然没有!云曦,快来扶着你奶奶。”

李华想也不想地反驳,同时向后寻求女儿的帮助。

李云曦没好气地看了爸爸一眼,小跑着上前,一把抱住奶奶的胳膊,催促道:

“奶奶我们一起上楼,别管爸爸那张笨嘴。而且我肚子也饿了,今天学校的饭菜一点也不好吃。”

“什么?小曦今天还没吃东西,快快快,奶奶屋子裏还有你爱吃的小蛋糕,先吃点垫垫肚子,马上就可以吃饭了。”

闻言,杨秀梅脸上全是焦急,拉着孙女就想往楼上走,可不能把她的大孙女饿着。

身后的儿媳文丽不敢相信地攥紧手裏的袋子,她没想到这次婆婆做饭这么快,居然饭就快好了。

她还特意在路过超市的时候买了一些女儿爱吃的菜,准备今天自己下厨的。

原本她也不想这样的,只是每次女儿回爷爷奶奶家都吃得不好,她不得不出此下策。

多年下来,她以为婆婆已经习惯了这样的流程。

没想到这次婆婆居然早早做了饭,眼神中不禁流露出对女儿的担忧。

文丽使劲皱眉,示意丈夫说些什么。

可李华思来想去,却只硬邦邦地问一句。

“妈,你今天怎么这么早就做饭了?来时我给你发微信,没看到你的回覆,还以为你不知道我们要回来的消息,特意买了些菜回来加餐。”

“哎呦!”

杨秀梅看了一眼手表上的时间,也没心情继续上楼,连忙催促儿子。

“谁说我做饭?家裏都好几天没有开火了,什么菜都没有。要是早知道你们今天要回来,我就会催促你们一路加紧时间赶回来,时间都快来不及了。

小华,你自己把所有东西拿回家,我带你媳妇和孙女一起去办卡,要不然人家下班你们今天就吃不上饭了。”

突如其来的话语,瞬间把李华一家子弄不会了。

什么叫做家裏几天没开火?

又为什么要抛下自己一个人去办卡?难不成他是捡来的吗?

文丽看着呆滞的丈夫,已经不抱有任何期待,疑惑地问:

“妈,我们是要去哪裏办卡吃饭吗?我觉得家裏就挺好的,来时买了不少您爱吃的菜,正想做给您吃。”

“没错!我们社区最近开了一个社区食堂,主厨还是曾经机械厂瞿师傅的孙女,那手艺真的是没的说。

所以小区裏不知道有多少人家,已经三四天没开过火。

估计你爸钓鱼结束后也去了,五点半开饭,再晚就来不及了。”

接二连三的消息把李华整个人的世界都颠倒了,震惊到手脚无力,差点把手裏的东西摔下地。

而一旁对瞿师傅三个字丝毫没印象的文丽母女俩,眼神中疑惑更深,想要问些什么,却被丈夫/爸爸接下来的动作吓一跳。

李华自然也是知道瞿师傅的手艺有多好,想当年他也是吃了十几年的。

自从瞿师傅不干之后,这些年他再也没有品尝过令自己心灵震撼的美味。

说起来,日子也怪没滋没味的。

听清楚母亲说话的内容,他就知道这个瞿师傅的孙女厨艺也不会差到哪裏去,错过了就不知道下一次在哪裏。

直接一把手夺过妻子手裏的袋子,两手都拎着满满当当的东西,猛地朝着自家的位置跑去。

“噔噔噔!”

极速消失的背影,和在楼梯间回荡的跑步声,让文丽母女俩更懵了。

李云曦抱住奶奶的手下意识攥紧,追问道:

“奶奶,爸爸怎么突然这样?”

“他呀,肯定是想念瞿师傅的手艺了。想当年整个嘉宁区就没有不知道瞿师傅名号的。

今天中午,筱筱就只做了一百人的套餐,但排队的有接近三百人,去晚了肯定吃不到,更何况你们一家还需要提前办饭卡才能吃到。

所以,别再耽误时间,要不然就真的只能在家裏吃自己做的饭了。”

说着,杨秀梅一手拉着一个人,脚步飞快地朝着社区食堂的方向走去。

此时,文丽和李云曦算是明白了。

原来是食堂的大厨有家传手艺,十分出色,但是她们仨直接走,不管回家放东西的丈夫/爸爸,好吗?

李云曦想要开口说话,却没极速而来的风灌了一嘴。

等到她能够自如开口说话时,人已经不知道到了哪裏。

“奶奶,我们不等爸爸吗?万一他没吃到怎么办?”

“不管他,在社区生活几十年,不认识路就别吃了。而且他也吃了十几年瞿师傅的手艺,少一顿不会怎么样。

你们母女俩能吃到才是最要紧的。”

说话间,三人的脚步越来越快,最后甚至开始跑起来。

文丽忍不住在心中惊嘆:她婆婆这腿脚真的是越来越好了,平日裏谁能看出来还有这种力气?想来社区食堂的美食肯定不一般。

三人迅速赶到二楼的社区服务中心。

杨秀梅对着正在办理业务的连宜筠喊道:

“小筠,我儿媳和孙女回家来了,她们俩也要办卡。”

“行!”

李云曦还是第一次来这个地方,饶有兴致地准备看看大人们的工作环境。

可就在她挪动步子,想要往伸头探去时,突然闻到一股香味。

先是引人不自觉分泌唾液的酸香味,酸味还未在鼻尖完全散去,一股浓郁的甜味立即将其掩盖,但又不是能让人腻味的甜。

酸与甜恰如其分地交织在一起,让她本就饥饿的肚子直接叫出声。

“咕噜咕噜!”

小姑娘骤然在大庭广众之下,发生如此丢脸的事,一张脸直接憋红了。

她轻轻地抬起来,想要偷偷观察有没有人看到自己丢脸的样子。

却发现大家对于这个动静熟视无睹,像是什么都没发生的样子。

如果这个动静是三天前出现,一定会不少人出声打趣,问问是不是着急下班吃饭?

但自从瞿筱筱在楼下开始做饭后,这样的动静在整层楼此起彼伏,刚开始或许还有人会开玩笑一两句。

可随着发生的频率越来t越快,涉及的人也越来越多,大家实在是没有什么心思议论。

一门心思都在楼下飘来的香味上,好似深吸一口气,就能将饭菜香味牢牢锁在自己的身体裏,压制胃部想要反抗的冲动。

所以,一群人像是什么都没听到一样,继续手裏的工作。

只有那时不时瞥一眼时间的眼睛,昭示着众人心中的不平静。

杨秀梅看着新鲜出炉的两张饭卡,连忙塞到儿媳和孙女手中,叮嘱道:

“有了这张饭卡,以后就能在楼下的社区食堂随便吃饭。只是现在人多,大厨的人手又不够,一人只能买一个套餐——限购。

并且我估计下午也就一百个人能吃到,待会儿你们俩的动作一定要快一点。

走!我们下去。”

说完,文丽感觉自己的世界观又被冲刷了一次。

就在三人的脚步刚刚踏出大门,刚从家裏赶来的李华刚跑到楼下

他抬头看着三个熟悉的身影,手指着一楼内迷迷茫茫看不清人数的屋子,大声喊道:

“妈!这就是社区食堂吗?”

“你别管这么乱七八糟的,快来楼上办饭卡,没饭卡你就算排在第一个也吃不上饭。”

“啊?妈你没顺带着帮我办一张?”

李华没想到匆匆赶到食堂,迎接自己的居然是这个坏消息。

杨秀梅脚下步子不停,此时已经来到儿子身前,努力压制着急的心情,反问道:

“要是可以超出人数办卡?有人倒卖怎么办?我们自己社区的人都吃不上,谁愿意让外人分一杯羹。

你自己速度快点,别说我们不等你。”

说完,再也不给儿子一个眼神,快步进入食堂。

只留下李华一个人孤立在寒风中。

与此同时,后厨裏的瞿筱筱也正好结束菠萝咕咾肉的制作。

番茄酱和白糖、白醋调配出的料汁,将所有食材牢牢包裹,染上一层粉色的芡汁,看起来格外引人註目。

“滴——”

下一秒,身后的蒸箱也结束了自己的工作,可以从中取出蒸好的多宝鱼和文蛤蒸蛋。

如此一来,今天的晚餐就全部大功告成。

和往常一样,当她的身影出现又消失后,众人不约而同地开始排队。

并且这一次,大家自顾自地开始报数,只留下一百个人。

“一、二、三……八十八、八十九、九十……”

“奶奶,我是八十八号!”

“好好好!可算是让我们仨赶上了,也不知道你爸在哪裏,没饭吃的话就去河裏和他的鱼一起吃水草。”

对于匆匆赶到的自己还能吃上饭,杨秀梅自然是高兴的。

但她扫了几眼也没看到丈夫的身影,不由得生气起来。

站在她身后的文丽听到,也不知道自己该说些什么,也开始寻找丈夫的身影。

别说酷爱垂钓,一天都看不到影子的公公,刚刚没等他一起的丈夫才是她最关心的。

她努力伸长脖子往后面看去,半移出队伍后,在无奈打转回家的人群中看到了丈夫苦哈哈的脸。

好笑的同时又有些可怜,她长大嘴用口型传递信息:

今天你就自己吃外卖吧。

说完,文丽迅速将心神转移到不断向前移动的队伍。

只留下接连被抛弃的李华,在风中“哭泣。”

心想:他这是一下子直接被一家人都抛弃了吗?

不过他很快就想到,自己还有他爸做伴,两人偷喝点小酒应该也不是什么问题。

可就在他想要上前告知母亲这个消息的时候,突然看到了已经端着餐盘从队伍裏显露身影的老父亲。

他瞪大双眼不敢置信地看着眼前的画面。

如果不是亲眼看着,他根本就不相信这个世界上还有能让父亲提前结束钓鱼的事情。

于是,李华站在母亲、妻子和女儿队伍的旁边,手指着父亲去打饭的身影,提醒道:

“妈,你看爸已经吃上了。”

闻言,三人立即沿着手指的方向看过去。

当看到丈夫/公公/爷爷欢呼雀跃的身影时,杨秀梅没好气地迅速收回视线。

枉她之前还担心对方吃不上饭,现在看来还是她心太好了,这种人怎么可能会饿着。

文丽和李云曦则是通过,对方浑身上下洋溢着喜悦的氛围,不由得在心中猜测他手裏端着的菜到底有多香。

于是,目光迅速转移到队伍上,开始在心中默数自己前面还有几个人?什么时候才能吃上饭?

李华震惊地看着眼前这一幕,这些人怎么只管自己吃饭,他这个活生生的人还站在一边呢?

难道她们就没想到家裏可能今晚就自己一个人吃不上饭吗?

他就这样呆呆地看着队伍不停向前移动,家人也离自己越来越远。

当轮到李云曦的时候,她努力伸长脖子往窗口内的菜肴看去。

只一眼就被色彩缤纷的菠萝咕咾肉吸引住,手指着装有菠萝咕咾肉的位置,问道:

“漂亮姐姐,这个是什么菜,我要吃。”

“菠萝咕咾肉,酸酸甜甜的最受孩子喜欢,你也正好选择了套餐裏唯一可二选一的品类。”

听到小孩子天真的话语,瞿筱筱脸上的笑容根本控制不住,两颗虎牙明晃晃地挂在嘴角。

“来,你自己可以端吗?”

看着小姑娘手捧餐盘艰难的样子,她担心地询问出声。

站在身后的杨秀梅刚想伸出手帮忙,就看到孙女直接转身躲避,坚定地说:

“我已经是四年级的大孩子了,可以自己端,奶奶您别帮忙。”

“哈哈哈哈!”

小孩子稚嫩的言语和举动,逗得窗口内外的人都哈哈大笑起来。

杨秀梅也不再出手,只是在一旁观察,防止出现意外。

在二选一中,她没有选择孙女看起来更爱吃的菠萝咕咾肉。

因为另一道蒸蛋也是孙女以前很爱吃的菜,她买不一样的,说不准还可以让孙女一次性尝到两种菜肴。

而李华就这样被她们忘得一干二凈。

就在他准备随便在社区门口随便找家快餐店对付一口的时候,忽然听到不远处的窗口内,传来瞿筱筱振奋人心的声音。

“现在还剩下二十份套餐,没吃到的可以排队!”

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