此刻,瞿涛脸上毫不掩饰自己的得意和兴奋。
刚准备喊上两人一起去后厨开始比试,却留意到餐桌上还冒着热气的菜肴,缓缓落座,提议道:
“比试也不急于一时,我们还是现在桌上的菜都解决了。
我一看就知道是大师兄你特意为我准备的,我可不能辜负了你的心意。”
说着,瞿涛觍着脸拿起筷子,朝着管辉端进来的爆炒腰肝动手。
包厢内的气氛立即因为他的举动变化。
剩下三人对视一眼,同意了他的提议,拿起筷子,准备吃饭。
瞿筱筱第一筷子就朝着自己刚刚做过的响油鳝丝出手。
赤红色的酱汁挂在鳝丝上,还未靠近嘴边,就已经闻到了一股浓郁的咸鲜,闻起来似乎和她做的没什么区别。
可是入口后她就发现了,明明鳝丝的火候处理的十分到位,肉质细嫩。
但吃起来和自己做的还是有细微的差别,鲜味没那么浓郁,肉质仿佛也差了一个檔次。
心裏的想法刚冒出来,系统就忍不住宣誓自己的存在感。
“那是当然,这种食材怎么可能比得上我们制定的高水平食材,原材料的差别可你们想象的还要大哦。”
瞿筱筱并没有选择回应,继续朝着下一道油爆虾动手。
一旁的瞿涛似乎也感受到了相同的信息,心中底气更足,美滋滋地准备饱餐一顿。
一时间,餐桌上只有父女俩认真品尝的动作。
这让管辉师徒俩有些不明所以,不明白瞿涛刚刚还一心只想比试,现在怎么就沈浸在美食的享受当中。
最后,两人得出结论,应该是自己的手艺太好,让瞿涛忘乎所以。
自然而然地对接下来的比试不抱有什么期待。
尤其是作为参赛者的石垚,准备做一道让两人见识一二,知道和自己的差距到底有多大。
管辉也是这种想法。
只不过他期待的是,师弟可以暂时将侄女送来自己这裏学厨的事情放一放。
等到明年再进行,他肯定会将老师传给自己的一身本事,完完本本地传给师傅的孙女。
在双方完全不同的想法中,一顿饭结束。
石垚站起身,走在前面带路。
瞿筱筱走在最后,将时方斋的环境再次打量一番,下意识地和自己的食堂进行对比。
心想:还真是货比货得扔。
等走到后厨,她才知道什么是高级餐厅的后厨,一个后厨的面积几乎占据了一层楼一半的空间。
刚进门,就能够感受到裏面热火朝天的气氛。
各种声音混杂在一起,配合着炉竈自带的火力,即使有空调的冷风吹来,也压制不住心中的火气。
正在忙碌的员工们,一看到主厨立即点头打招呼。
“管师傅,石师傅。”
喊完后,才註意到跟在两人身后的瞿涛和瞿筱筱两人。
眼神中全是疑惑,不明白为什么主厨要带着客人来后厨。
但他们也没有什么地位询问,打完招呼后,纷纷忙起自己的事情。
管辉一边点头回应,一边带着两人往自己惯用的竈臺走去。
当四人站在一角,他的视线扫过瞿筱筱一眼,随即放在不成器的师弟身上,追问道:
“你真的想要在这裏比试一番?你也不问问你女儿的意思?”
不等瞿涛回话,瞿筱筱选择自己开口。
“大师伯,我也想试试。试试我自学这么多年,到底有几分真本事。”
“好!有骨气。
那么我也就托大一次,由我来选定你们这次比试的菜肴,届时由后厨的人评判。
若是你输了,教学的事年后再谈。若是你赢了,我就答应你的请求。”
“多谢大师伯成全。”
瞿筱筱激动地喊道,对着管辉和石垚的放在弯腰鞠躬。
随后,管辉将身旁的食材打量一番,心中很快有了计较。
“既如此,你们这次比试的内容就是我们云城菜肴绕不过的扣三丝。
这道菜是我们时方斋最受欢迎的菜肴之一,后厨备料齐全,马上就可以开始比试。”
此言一出,石垚刚准备站出来说些什么。
却不曾想被师傅的眼神吓退。
他很想说,扣三丝这道菜用来和一个自学厨艺的人比试,就算是赢了也胜之不武。
但管辉就是因为这种念头才选择了扣三丝这道菜。
这道菜整个过程中,最难得就是刀工。
对于一个自学的人,还是一个自学给自己做饭的人来说,想要练出能够在他们后厨掌厨的刀工,根本就是天方夜谭。
管辉就是想要借机让师弟两人放弃这种不切实际的想法。
师傅的菜谱他自会安排自己手底下的人应对,小姑娘家家的还是别去姓黄的那个小人手裏受辱。
怀揣着为难的念头,比试的菜肴自然不会简单。
“没问题。”
就在三人都对瞿筱筱能够顺利做出这道菜不怀希望的时候,她自己站出来答应。
瞿筱筱知道自己的刀工大概率比不过对方,但她绝对不会就此放弃。
闻言,管辉满意地点点头。
不说其他,光是这份无畏的勇气,就足以让他将筱筱高看一眼。
余光瞥了一眼为难的徒弟,高声道:
“开始吧。”
说话间,用眼神示意两人站在最近的两个砧板,开始今天的比试。