我来猜这些菜的用料和做法。
猜对一道，由你们三人抽签决定谁付钱。
猜错呢，我自罚一杯，怎么样？”
“好。”黄亦玫第一个答应。
“可以。”苏更生微微点头。她有些好奇，黄振华能不能猜对。
“你不怕喝多吗？”白晓荷问。她有些担心黄振华都猜错。
“哈哈。”黄振华爽朗一笑，“晓荷，你要对我有信心。”
说完，看向黄亦玫：“玫瑰，你准备纸笔，我现在说这道魔都红烧肉的用料和做法，你记下来拿给厨师看。”
“好。”黄亦玫立马找服务员拿来纸笔，“说吧。”
“这道魔都红烧肉，食材有五花肉、鹌鹑蛋...
用料：葱、姜、料酒、酱油、糖...
做法：五花肉切块焯水...
油热后加入糖，小火熬糖色。
放五花肉翻炒上色，加葱段、姜片...均匀翻炒...再加...这是特殊的地方...
小火炖煮40分钟，最后大火收汁。”
黄振华把要点都说了。
黄亦玫一一记下来，看了看说：“感觉挺复杂的。”
“看上去复杂，但里面大多数做法都是常用的，一般常做饭的人都知道。
只是这道菜，厨师用了特殊的做法，所以才更好吃。”黄振华解释一下。
“好，我让服务员拿给厨师看，要是不对，你把那杯酒干了。”黄亦玫说。
“没问题。”黄振华笑笑。
黄亦玫跟服务员说清楚。
“好的。”服务员也觉得挺有意思的，立马拿给厨师看。
没几分钟。
服务员笑着过来，“我们厨师说了，这是对的。他说：是不是同行来了？等一下过来敬同行一杯酒。”
“哈哈。”黄亦玫笑了，看着黄振华，“同行？我哥他不是厨师，他是建筑师。”
苏更生和白晓荷也跟着笑了。
“愿赌服输，该你们抽签，决定谁给这盘红烧肉买单了。”黄振华笑着说。
“抽就抽，谁怕谁呀！”黄亦玫立马做了三个纸条，在一个里面画了爱心，谁抽到爱心，谁付钱，“来，抽吧！”
苏更生先拿了一个。
白晓荷也拿一个。
剩下的是黄亦玫的。
黄亦玫立马拆开，“不是我！”
“也不是我。”苏更生拆开。
“是我。”白晓荷笑着说。
“哈哈，晓荷姐，这道菜你付钱！”黄亦玫说完，看向黄振华，“哥，你猜猜这道八宝鸭。”
“好。”黄振华先吃了一口八宝鸭，装模作样品了品。
黄亦玫三人都看着黄振华。
“嗯...”黄振华点点头，“我已然知晓。
食材：肥壮的新草鸭、糯米饭、鸡丁...
做法：鸭子处理干净焯水，涂抹酱油...等调料。
热锅凉油，放葱姜，加入香菇丁、火腿丁...放糯米饭...
鸭子用保鲜膜封好，上笼蒸...
这里面，厨师独特的做法是...”
这次黄振华说的更多。
“听上去像那么回事。”黄亦玫写完，递给旁边等着的服务员。
服务员急忙找厨师，她也好奇黄振华是不是猜对了。
片刻后。
服务员高高兴兴回来：“对了，又对了！我们厨师说：没想到建筑师也来跟他抢饭碗了。”
几人又笑了。
“又对了？！”黄亦玫三人都有些惊讶。
“哥，你怎么猜出来的？”黄亦玫问。
“我平时做菜比较多。”黄振华说。
“胡说！我怎么就没看见你做菜？”黄亦玫拆穿。
“哈哈。”黄振华笑笑，“我看过几本食谱，还跟一些厨师聊过。对这魔都本帮菜，算是略知一二。”
“原来是这样啊，你是早有准备！”黄亦玫装作不爽。
“该你们抽签了。”黄振华提醒。
“好。”黄亦玫立马准备好。
苏更生和白晓荷各抽一个。
“这次是我抽到了！”黄亦玫装作不高兴。
“那八宝鸭就是你买单了。”黄振华接话，“还要不要继续？”
“要。”三女异口同声。
“好，咱们继续猜，看能不能让我把这杯酒喝了。”黄振华得意一笑。
“猜这道松江鲈鱼吧。”苏更生说。她算是进入游戏了。
“行。”黄振华还是先尝了尝。
“我也试试。”黄亦玫也跟着尝尝。
苏更生和白晓荷没说话，她们也跟着吃，想试试能不能尝出用料和做法。
她们的游戏参与度，更高了。
黄振华笑笑，“我已然知晓。”
“说吧！”黄亦玫催。
“这道松江鲈鱼的用料...做法...
这里面厨师特有的做法是...”黄振华一一说清楚。
“没错，一点没错！”一个中年厨师进来了。他过来刚好听见黄振华说话，“冒昧问一下，您真不是厨师？”
“不是，但我很喜欢菜谱，还专门找厨师请教过。”黄振华解释。
“您是这个。”厨师竖起大拇指，“不仅猜出了常用的做法，还把我特有的做法都猜出来，真是厉害！我敬您一杯。”
厨师来的时候拿了一瓶啤酒。
服务员拿杯子，厨师先给黄振华倒了一杯，又给自己倒了一杯，“我先干为敬！”
“好。”黄振华也不墨迹，直接干了一杯。
“剩下这些菜，要不您猜猜这道醉蟹？”厨师问。他做的菜，知道这道醉蟹用了独有的方法，就算是厨师，也未必能猜出来。
“好。”黄振华一口答应，还是先尝了尝。
黄亦玫她们三个也跟着尝了尝。
“醉蟹的食材...做法...这里面有几个巧妙的做法...”黄振华又一一说清楚。
等黄振华说完，“厉害！真厉害！”厨师又竖起大拇指，“您这张嘴，可比厨师还厉害！
这道醉蟹，我用的做法，一般厨师不用。但您还是给猜出来了。
您真是这个！
我再敬您一杯！”
“您这醉蟹也是一绝，该我敬您。”黄振华回敬。
两人干了一杯。
“我还有事...”厨师走了。
黄亦玫三人看着黄振华。
“哥，你挺厉害的！”黄亦玫再夸。
苏更生和白晓荷跟着点头。
“还行吧，我当个美食评论家还是可以的。”黄振华笑笑，提醒：“该你们抽签了。”
“哼，抽就抽！”
接下来，游戏继续。
七菜一汤，黄振华全都猜对。
白晓荷抽到三颗红心。
黄亦玫三颗红心。
苏更生两个。
三女对付钱不在乎，反而好奇黄振华怎么猜出来的。
三人围住黄振华一顿问。
气氛十分热烈。