租界。
一家中式的餐馆。
占地不大不小。
有三层。
“这里看上去不错啊。”阿鬼看了看餐馆，感觉各方面都不错，地理位置也好。
“还可以，就是之前的掌柜，不好好打理，生意不太好。”周强道。
这个餐馆之前是斧头帮的。
鳄鱼帮接手过来不久，里面的掌柜、厨子、跑堂都跑了。
“阿鬼，你当这里的掌柜的怎么样？”周强打算重用阿鬼。
“啊？这个，周先生，我怕干不好。”阿鬼有些心动了。让他来这里当个厨子，被人呼来喝去的，他还不一定乐意，但要是掌柜的，他觉得挺好。只是他担心干不好。
“这没关系，阿鬼，你的面条做的很好吃，很见功夫，不如这家餐馆就叫功夫面馆吧？”周强突发奇想。既然是《功夫》电影，那面就叫‘功夫面’吧。
“功夫面馆？”阿鬼心里一惊，他觉得周强看出他会功夫了。
“对，阿鬼，你之前擀面的样子很像练功，你是不是会棍棒功夫？”
“这个...”阿鬼犹豫一下，“周先生，我确实会点棍棒功夫。”
“挺好，阿鬼，你会不会飞刀削面？”周强思路很活跃。他想让面馆表演飞刀削面。
“飞刀削面？周先生，一般的刀削面我倒是可以试试，那个飞刀削面，我就不行了。”
“阿鬼，你当了掌柜，可以找几个山西来的厨子，让他们做飞刀削面，另外，找几个会武功的跑趟
我们从做饭开始，到最后的上餐，都是用功夫来完成。
你说，这样能不能从洋人那里赚到大钱？”周强打算开一家名副其实的功夫面馆。以此为噱头，卖高价面条，比如一碗面，一百大洋，卖给洋人。
“应该能赚大钱，可以试试。”阿鬼道。
“我可以当个跑趟的。”苦力强道。
“很好，阿强，这家饭馆就交给你和阿鬼一起打理了，每个月的盈利，咱们五五分账...”
鳄鱼帮的产业。
周强分了两类，一类是正当生意，一类是不正当生意。
他现在主要负责正当生意。
至于不正当生意，他都交给了二当家和师爷他们。