樊楼的孟掌柜得知三味轩要在这条街上开分店，选的还是那么偏僻的地方，顿时嗤之以鼻，以为有几道招牌菜就想从自己手里分一杯羹，也太天真了！
他们做的大官儿勋贵的买卖，那些六七品的小官儿都不放在眼里呢，想开就开吧，等他赔的裤子都没了，看他怎么哭！
因为背景深厚，樊楼其实并不算正经的生意人，靠的是众位贵人捧场，当然饭菜酒水也是极为精致的，甚至还挖了几个退下来的御厨，味道还是很不错的，大面上总得看过眼。
三味轩开张很低调，两挂鞭炮一点儿，就算开业了，倒也有几桌进去捧场，谁还没个亲戚朋友呢，何况三味轩的名声在外，几道招牌菜真的很不错。
陈侍郎得了自家夫人的吩咐，带了同僚来捧场，原本以为夫人只是闹着玩玩儿，家里的生意他从来不管，反正夫人短不了自己的花销就是了。
只是等他们一进门，马上被里面的陈设震慑了，这博古架上的瓷器胎质细腻，莫非是定窑烧制出来的？还有墙上挂的《鸭戏图》，莫不是乔老的真迹？
陈侍郎等人顾不得吃饭了，都评论起这些古玩的来历真伪，一个个的兴致高昂，舍不得离开了。
伺候在一边的小厮恭敬道：“各位客官，雅间里也有不同的古玩字画，您们可以边吃饭边品鉴，一举两得，我们东家还说了，谁能给这些古玩字画写上自己的评论，可以送上一道菜作为报酬！”
这个点子是殷士成想出来的，文人都爱显摆，只鉴赏肯定不过瘾，每件古玩字画旁边都留有白纸，方便他们涂鸦，也好给后来人增加一些谈资。