大明的规划本地人不晓得，他们只懂得干活，今年按照官员指导种了水稻，收完后留下种子，其他的全送到南京去了。
水稻产量低，但好吃，用小麦跟他们换，比他们自己种小麦多出一倍，谁规定馒头不能吃？
现在他们工作，换钱，给铜钱，他们再拿铜钱买东西，药材不用他们买，此地有个惠民药局，免费给，包括养济院。
大明需要笼络住当地人的民心，帮忙顶住海西女真。
他们能够买到便宜的牡蛎干、海虹干，即淡菜，加上小螃蟹、海米、虾皮子、虾仁……
小螃蟹海边的那种几厘米大的叫中华绒螯蟹，炸着吃，或者煮汤的时候放进去，没有肉。
再给他们一家发一个铜火锅，烧木炭，有小烟囱和盖子的那种，就是东北火锅。
这样他们吃火锅的时候放进去一把海干货，包括紫菜，借个鲜味，就可以涮酸菜、冻豆腐。
肉的话，他们刚养的猪还未长大，明年等着繁殖小猪，然后才能挑着吃。
军队出去打猎，回来有肉，他们掏钱买，价钱不高。
“刘朝官，我瞧着大棚里有韭菜，能给包些韭菜馅的饺子吗？我明天带走，你要什么？”
兀尔朵派手下人去帮忙干活，他呆在刘文吏身边，他出来的时候寨子中的人有想吃饺子的。
他们本身不会包饺子，自从这边有了互市后，饺子、包子、盒子等食品便流传过去。