大明守村人正文卷第八百零四章经济组织社会间朱元璋听着王艺千说话，来到厨房的位置，这可不是一般工地的简易厨房，工匠们怕灰尘大，专门盖的房子。
而且整个工业区不是一个食堂，按照就近原则修了好十二个食堂，节省吃饭走路的时间。
“如此多的挂面？”朱元璋看到了开放式食堂的一些东西，最显眼的是挂面。
现在就叫挂面，以前叫须面，很细，后来按照制作方法来命名。
挂面就是把面擀成细条，然后挂起来，下面用一个木头或者竹子的竿子往下坠，挂面都是连着的。
挂起来坠着，就越来越细，最后晒干了就可以吃的时候煮，挂面的名字就是挂起来的面。
空心面也好做，用根筷子，就是圆的棍子，放到面中间，然后抽出来，把这个面挂到竿子上，下坠后中间便是空的。
不过眼前的挂面不一样，它不是圆的，是像竹篾那种条扁的。
御史大夫陈宁又有话要说：“扁的面是如何做的？”
工地的代表们看他一眼，没人回答，谁呀？作甚滴？不认识。
朱元璋满意，对，认识咱就行：“艺千，你给说说。”
“陛下，咱们这里工业区，没有地方挂面，咱们自己做的设备，村子就有压面机，咱们做大的，连上蒸汽机的动力，直接压成片，再切成现在的样子，之后放入烘干机中。”
王艺千这时才回答，很简单，大家干这个活儿的，若连这点事情也处理不好，凭什么拿那么多的工钱？
朱元璋颔首：“好，咱们得自己动手解决问题，哎呦！好大的盆，一盆都是鸡蛋酱？”
他看到了一个用来洗衣服那么大的盆，钢的，里面装了满满一盆鸡蛋酱。