迎著曹猛疑惑的目光，寧策拍了拍手。
當即便有幾名家丁手持托盤上前，托盤裏放着各色菜肴，香氣四溢。
寧策起身，親自為曹猛一一介紹。
「此乃回鍋肉，此乃魚香肉，絲，此乃叉燒肉，此乃滑溜裏脊，京醬肉，絲，紅燒肉……」
看着眼前各式各樣用豬肉做成的菜肴，曹猛不禁目瞪口呆。
這些菜肴，香氣撲鼻，讓人聞着就有食慾，又哪裏有半點的腥騷氣息？
他嘗試着拿起筷子，夾起一片回鍋肉，放入口中。
頓時，一種辛辣爽口，肥而不膩的感覺，就在他嘴裏爆炸開來！
曹猛當即眼前一亮。
他急忙唰唰唰連番動筷，接連吃了十幾片肉，這才意猶未盡地舔了舔嘴唇，贊了一聲，「果然好吃！」
「曹兄莫急，這些菜你也嘗嘗。」寧策含笑說道。
曹猛原本就是好吃之人，
否則他也不能胖成這樣。
聽了寧策的話，他當即也不客氣，拿起筷子就是一陣猛吃。
片刻功夫，六盤菜就被他吃的一乾二淨。
吃完后曹猛還覺得有些不過癮，端起回鍋肉的盤子，開始舔盤子，一邊舔，一邊嘴裏還誇讚不停，「不錯，真好吃，從來沒吃過味道這麼好的菜。」
寧策哈哈一笑。
心想這時是宋朝，自己則是從一千年後穿越過來的。
這一千年間，廚藝經過了多少發展，一千年的差距，又豈是這個年代的廚藝能比拼的？
後世的家常菜，到了這個年代，就能成為難得的美味。
曹猛吃飽喝足，靠在椅子上，心滿意足地拍著肚子。
「怎麼樣？豬肉好吃吧？」寧策含笑問道。
曹猛連連點頭。
「本官不但掌握了豬肉好吃的訣竅，還知道如何讓豬快速增肥，長大，你說，憑這兩項本領，養豬能不能賺錢？」
曹猛如小雞啄米般連連點頭，「能，太能了！寧大人你怎麼說，我就怎麼做！」
「並且，養豬的意義，其實並不在於賺錢。」寧策靠向椅背，動手給自己倒了一杯茶，端在手裏，臉色雲淡風輕，一副高人風範。
曹猛覺得頭有點暈乎乎的，
心想養豬還能有什麼重大意義不成？
不過寧大人說的話，
應該是不會錯的，
自己只要附和同意就好。
「還請大人為在下解惑。」曹猛很虛心地說道。
「曹兄以為，為何我朝在對契丹，對大遼的交鋒中，屢屢處於劣勢？明明他們都是一些蠻荒野人，文化落後，工匠水平低，吃穿用度皆不如我大宋，但為何戰力卻比我朝強？」
曹猛聽了，心想你這話可就小孩沒娘，說來話長了。
他作為將門之後，沒吃過豬肉也見過豬跑，耳濡目染之下，雖然他不是武將，但見識還是有的。
曹猛正在斟酌該怎麼回答，那邊寧策卻已經緩緩開口。
「原因有很多，但人的身體素質，也是其中一個重要因素。」
素質？
因素？