而民以食为天，江东府城最赚钱的产业，无疑便是酒楼了。
江东府城即便是一个乞丐，也能每日进入酒楼消费，正因如此，数不清的酒楼自然雨后春笋般冒了出来。
更值得一提的是，只要在江东府城盖一家稍微像样的酒楼，便从来没有亏欠的说法儿。
但既然酒楼多了，人们自然也要分出个一二三四五来，于是坊间就有好事者开始为酒楼评级。
起初这些评级都只是坊间好事者口口相传的说法，只能当作参考意见，并不能令所有人信服，可自从那位在整个江东境都称得上是一手遮天的单家大家主不知是出于无聊还是出于感兴趣亲自定下了酒楼评级的规矩之后，所谓评级便开始具有权威性了。
每一年，江东府城城主府都会有专门的官员出来为酒楼评级。
各大酒楼为了争夺更高的评级，八仙过海各出手段，整座城都闹得风风雨雨。
在酒楼评级里，总共有八个级别，分别是天地玄黄风花雪月。
这月级酒楼，名额最多，因为足足覆盖了整个江东府城所有上不得大台面的酒楼，甚至连路边小酒馆只要愿意花上几两银子，都能得一个。
但因为“月”最低级，所以小酒馆得了引以为荣，大酒楼得了却引以为耻。
普通酒楼与小酒馆得“月”评，若是愿意多花个数百两银子，普通酒楼也能混个“雪”评。
稍微高雅幽静但位置偏僻的酒楼，能得个“花”评。
地势偏僻但格外高端的酒楼，能得个“风”评。
愿意花大价钱且背后有大人物撑腰的偏僻高端酒楼，能得个“黄”评。
地处热闹繁华区域且愿意花大价钱贿赂高官的高端酒楼，能得个“玄”评。
“地”评十分稀少，诺大的江东府城也只有三个。
这三座“地”评酒楼，各个建造得宛如琉璃宝塔，不仅外表光鲜亮丽，内里也金碧辉煌，不似酒楼，倒像是一座大殿，客人置身其中时，更像是去了皇宫走一遭。除了建造风格奢侈华美已极之外，这三座酒楼的背后老板都不简单，其中一座宝钗楼背后的老板是江东府城的城主大人，虽说城主府的光辉被单家完全盖住了，但城主府毕竟是城主府，还是有极大权威的第二座天玺楼，背后的老板是单家白袍总管，江东府城妇孺皆知，单家那位大家主最信任的人只有两个，一位是高高在上的太上长老，另一位便是与他从小一起长大的白袍总管至于第三座黄金楼，背后的老板相对神秘，据说是一位强大到极点的散修，且已经迈入了生死境九大天劫中的第三道生死天劫。
当然，地评虽然稀少，只有三个，到底只是地评，其上还有天评。
天评酒楼只有一座，那就是江东府城众所皆知的艳阳楼。