做晚饭时，苏遥把之前酿制的蟹酱给搬了出来，用长竹棍在里面搅了搅，确认发酵的程度是已经可以食用的了。
她用长竹棍弄出来了一点，用舌尖尝了一下，果然味道比她想象中的还要好。
到底是还没有污染的好时候，河里头的螃蟹都是野生的，虽然个头小但架不住味道鲜美，比虾酱还要可口些，再加上螃蟹里多多少少都有点蟹黄，更是增色了不少。
想到孟寒洲那别扭的性子，苏遥特意舀了一大勺蟹酱出来，一小半作为蘸料让他尝尝味道开开眼界，明白这好东西可不愁卖不出去，另一方面也是准备做几个拿手小菜。
她前几日做的桂花蟹和醉蟹虽然个头小，但味道却是十分的不错，从她给孟寒洲留的饭里就能看出来，螃蟹被啃得是干干净净，就连那么细的蟹腿都被嚼成了碎渣。
苏遥今晚却是不着急做鹿肉，因为鹿肉难处理而且不好做，晚上吃这些过于油腻的反而不助于消化，就比如孟寒洲那瘦弱的身子哪经得起这种大补，怕是能补的两眼都翻过去。
她想了想从菜篮里摸出来一块豆腐，准备做一道小葱拌豆腐，特意先把豆腐过了一遍水，拌了点蟹酱，尝了尝味道令得她眼前一亮。
但苏遥想了想孟寒洲平时打猎消耗的体力可不少，本来准备做点红薯粥的想法也打消了，看了一眼之前买的白米，狠了狠心也奢侈了一把，全都倒进了锅里头去蒸米饭。
她这几日就差没把这两斤白米当成是二十斤来吃，主要是因为她实在是吃不惯那些杂粮，但做米饭又实在是吃的太快了点，只能指望着明天集市上能不能换点白米回来。
晚上不易吃的太油腻，可光是小葱拌豆腐也的确是不大合适，苏遥先是去敲了敲孟寒洲的房门，询问了声能不能用三个鸡蛋做菜。
鸡蛋在农家户里那也是能用来换钱的，通常都会攒着去集市上换点铜板，哪像苏遥这样张口就要吃三个。