因为只有沉为的白罗蛇转链加上平时积攒下来的老面结合，形成一个化学反应的效果。
才能够做出来合格的四神海鲜八宝镇魂包子的皮。
而且这一道菜因为馅儿料多用海鲜等物，所以要求同时烹饪八种馅儿料，然后得需要用极快的速度将其包入包子之中。
才能最大程度地保留海鲜的鲜味儿，锁住其中的汁水，让其能够有着非同一般的风味儿。
这些步骤之中同时烹饪八种馅儿料的难度因为有着后厨的一大群帮厨在，是完全不成问题的。
甚至可以说是降低了许多的难度。
不过这其中的白罗蛇转链就算是沉为愿意教，也没人学会了。
这白罗蛇转链是基于黄师傅的大周天旋转法，然后加上系统的升华与改造之后才能够达到沉为的效果。
换一个人来，学个十年八年的估计还有可能，但是短时间内学会那简直是痴人说梦。
后厨现在的分工几乎是泾渭分明，
沉为由于在中华烹饪大赛上的大放异彩，所以许多客人都喜欢点名让他烹饪。
什么？
你说这厨师长当得也太窝囊了！
怎么当了老大，还要干最多的事情。
这也太没有排面了吧！
的确，看着沉为一天天忙个不停，席颜也是心疼无比。
为了限制这样的情况，就将沉为的出手费提高到了一个不可思议的地步。
要沉为出手可以，得加钱！
可惜不知道是该说这些有钱人是天性骨子里带着sm基因还是说他们有钱任性。
这样反而让沉为的翻牌几率更大了！
或许是太和楼这种姿态让沉为的菜更加难求，于是由沉为亲自出手做出来的白桉。
尤其是那些有中华小当家同名联名款的菜肴，更加受到食客们的追捧了！
要钱是吗？
要钱就好啊！
我最喜欢这样简单的要求了！
沉为起初也不想这样，但是......他们实在是给的太多了！
而且相比起来，沉为自己其实倒是并不在意。
一个是菜肴越多，他的熟练度刷取就越快。
二个是能够赚许多许多的小钱钱。
沉为倒是不太在意这个东西。
但是自从结婚之后，不知道怎么的。
或许是一些男人基因之中潜藏的东西出现了，沉为有了一种挣钱养家的责任感。
要给老婆以及以后还未出生的孩子多赚点钱啊！
哪个结婚后的男人还能够像从前孑然一身时候一样没心没肺呢？
沉为快速将今天的那些白桉菜品完成之后，就看向了今日菜单的最后一道--全鱼宴。
没有菜品要求，只是这三个字。
沉为的全鱼宴虽然录在了菜单上边儿，但实际上是没有具体菜品的。
只有最多道菜名在上边儿，让客人选择。
看着这位客人“随便搭搭”的要求，沉为思索着该给这位客人弄一套什么组合。