第1891章
厨师是重点
于海棠现在对这个新开的饭店也来兴趣了。
在易天赐看来，似乎也是朝着几十年之后的女性转变了，美食是不变的追求。
“其实，咱们的饭店最大的特色就是不单一。”
“也就是说，在每一个饭店当中，不管是饭店大与小，至少都会有两个厨师，他们所擅长的菜系都是不一样的，多数情况都是选择一个南方菜系，一个北方菜系。”
“当然也有可能会有别的菜系，反正就是选择比较多就是了，不会是那种单一的，只有一个厨师。”
“如果要是这个厨师不擅长某一个菜系的话，那就不会去动手做这个菜系的菜。”
“只要是动手做的，绝对是他所擅长的。”
“反正就是让他们做出来的每一道菜，并不是由于顾客的需求才去做的，而是因为他们本来就精通。”
“还有一点就是在咱们饭店当中，所有的菜单上面的菜都是会有几道轮番出现。”
“也就是说，每一个月都会有新的菜出现的，也会有一些菜暂时性的被淘汰。”
“这也是为了能够让这些顾客们随时可以吃到新菜，也不需要因为某一些菜老是在菜单上而看了厌倦。”
本来呢，在刚开始的时候系统给出了这样的决定，也就是每一个饭店配备了两个厨师。
后来，易天赐感觉挺好，经过跟苏云秀的商量之后，决定把这个方式继续顺延下去。
也就成为了现在所有的饭店和酒店当中的一个特点。
那么，也是为了可以长期发展的。
“好像不错啊。”
“我以为只有刚开始的那几家饭店是这么干的，原来后面的这些饭店也这么大呀。”
“那也就是说每开一个饭店的时候就至少需要选择两个厨师，而在选择这些厨师的时候好像也要去筛选。”
“似乎也是让咱们这些饭店开的时候的难度变大了不少呀。”
“比想象当中的还要难。”
王语嫣听了之后，也是不住的点头。
难怪之前跟着易天赐到这些饭店里面的时候，似乎看到这些顾客马上吃了东西之后一个一个都是很高兴的，也没有人说什么菜不好吃。
其实对于任何一个饭店当中，只要是有顾客说某一道菜不好吃的话，那就是说明这一道菜在这个饭店当中出现的时间太长了。
应该是说每一个顾客几乎每一次在点菜的时候，都有可能是跳不过这个菜的。
可能也是觉得除去了这一道菜是自己喜欢的之外，别的菜都有点不对自己的口味。
那么不管这一道菜是如何的，被这个顾客喜欢也是在吃了一段时间之后感觉到会厌倦的，就像是家里面吃饭吃菜一样，也不可能一直都是吃那么一道菜或者吃一种饭。
时间长了之后总是会感觉到没有什么味道了，或者是说吃这样的饭菜就变成了一种煎熬。
假如要是有选择的话，肯定不会继续这样子。
在家里面的时候，那是因为免费的，媳妇儿做什么或者说自己的母亲做什么吃什么都很正常。
毕竟，大多数的家庭里面做出来的饭菜肯定是没有人家饭店里面好的。
人家饭店里面的饭菜可都是专业的厨师在做的。