静香先双手扶膝向陆海晨鞠躬敬礼,陆海晨依样画葫芦的回敬了一个90度的躬。中国古代以右为尊,继承了中国传统的日本人比中国更好的保留了这一习俗,所以作为客人的陆海晨坐在桌子右手。
静香在屋角的一个铜盆中洗净双手,然后用白色绵巾擦干,同样的形式反复做了三次,才跪在榻榻米上用白炭生火煮水。
接着她又从一个檀木香盒中盛出一小勺的粉状香料加在香炉中,然后再次洗净双手,向陆海晨解释道:“煮茶的水取自富士山的第一场雪融化而成,那些香料是百年沉香木里提取出来的沉香,这些都是正规茶道必备之物。”
说着为陆海晨捧出一小盘点心,里面竟然有绿豆糕、萨其马等中国传统甜品,可见主人心思之细,虽然数量不多,但颜色鲜艳、香味逼人,引人食指大动。
这时水开了,静香开始泡茶了。
陆海晨出身书香门第,奶奶非常喜欢茶道,而从小和奶奶一起长大的陆海晨也就对茶道有了一些了解。
往茶壶里添加茶叶时,切忌用手抓,更忌讳用铁匙,而应用木茶匙,不锈钢匙等,像现在静香用的牛角匙则是茶匙中的上品了。
用来饮茶的茶具十分的精致,也有着严格的要求,务求要根据饮茶者的年龄、爱好、性别、和茶类来选择茶具。客人如为年长者,可选用陶瓷或青瓷茶具。年轻者可选用白瓷或玻璃器皿。
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