吴记迁店，在这东京城里也算是个不小的新闻，尤其备受同行关注。
刘保衡自是欢天喜地，自打吴记川饭横空出世，状元楼的生意虽未受太大影响，口碑却一日不如一日，甚至不少食客只将状元楼当作吴记的代餐，只因吴记一席难求，才退而来状元楼用饭。
只是用饭倒没什么，过分的是总有人两相比较，捧一踩一。
这口气他忍得够久了！
麦秸巷没了吴记川饭，慕名而来的客人或会减少，好在保康门瓦子的客源本就稳定，对状元楼的影响不大。
要说谁受到的影响最大，莫过于麦秸巷里趁机摆摊营生的街坊。吴记搬离那日，马大娘等人都来店里相送，眼中尽是不舍，倒是一片真情实意。
当然，位于里瓦子周边的正店也“深受其害”。
吴记川饭迁至东华门外，便要同他们直接竞争，而吴记的菜肴，各大正店的铛头都尝过，如今已是东京公认的第一，莫说复刻，连模仿都难。
好在，比起矾楼、潘楼等老牌正店，吴楼的规模并不大，客容量有限，尚不至于让别家做不下去，只是今后恐怕要永远活在吴记的阴影里了。
吴楼尚未开张，今日便又弄出个新花样——试营业。
尽管同行们无一受邀，但都密切关注着，谢家自然也不例外。
开门迎客不久，食单便已流出，待第一批客人用完饭，各种菜品的口味便不胫而走，在同行中传开。
这固然起到了一定的宣传效果，但也引来一批模仿者，抢在吴记正式开张前，纷纷推出自家的仿菜。
谢居安自是不屑于此。
他只是觉得奇怪，吴记的菜品之所以独到，厨艺是一方面，另一方面在于食材。
吴掌柜所用食材往往产自五湖四海，有的食材连谢居安都前所未见，真不知吴掌柜是从何处进的货。
谢家靠转运四方食材起家，在京中也算是数一数二的供货商。他几次提出愿以优惠价格为吴记供货，吴掌柜却总是推说以后。
以后复以后，以后何其多！如今新店将开，却始终不见吴记下单。
说来也怪，他早就想派人查探一番，可总是转头便忘，许是彼时吴记店小，他不太上心。
这回总算没忘。
这几日，他每天都遣人在吴楼前盯着，看是谁家往里头送货。
结果却出乎意料：直至吴记试营业，除了肉行、鱼行的伙计，竟从未见过其他人供货！
怪哉！吴记的食材到底是从何而来？
谢居安正自纳闷，仆役接着禀报道：“小的虽未瞧见供货之人，却将吴记的店员认了个遍。其中有位厨娘，瞧着竟与谢娘子有几分相似……”
谢居安一怔，随即反应过来。
那逆女离家出走已近一年，遍寻东京无果，他只当她早已逃出城去。不曾想……不，他曾也疑心过吴掌柜，还特地嘱咐亮儿多加留意……
一念及此，他登时沉下脸来，吩咐道：“备轿，去高阳正店！”
趁着仆役备轿，朱夫人赶紧派人去高阳正店通风报信。
因此，待谢居安屏退左右，尚未开口，谢正亮便已扑通跪地，垂首认错：“孩儿知错！”
谢居安何等敏锐，见状霎时了然，更觉怒不可遏：“好哇！我说怎的迟迟寻不着人……这是你的主意，还是你娘的主意？”
“是孩儿自作主张，替清欢主持了拜师礼，娘亲不过是替我二人保密罢了……”
“好一个自作主张！”谢居安气笑了，“那逆女便罢了，你不是最擅权衡利弊么？怎么，莫非将你妹妹送到对家手下为徒，竟比榜下捉婿的好处更大？”
谢正亮正色作答：“吴掌柜并非寻常庖厨，父亲曾嘱咐孩儿，当与之交好而非交恶。恰巧清欢有志于此，待她学成出师，于谢家生意自是裨益良多。”
略顿一顿，又道：“谢家无人身居庙堂，归根结底，是我等男儿无能，实不该将之强加于清欢、清乐。所幸远儿已入学堂，孩儿定当悉心教导，将来好为谢家挣得功名……”
提及孙儿，谢居安不禁神色一缓。众孙之中，数远儿最是聪颖，比他这两个儿子强上不少。
可一码归一码，孙儿争气，与女儿嫁个好人家并不相悖。
吴掌柜虽非寻常庖厨，但说到底仍是庖厨，怎比得上官宦之家？
谢正亮见父亲神色稍缓，趁机道：“孩儿瞒着爹爹，自作主张，终究有错，甘愿领罚！”
谢居安冷哼一声：“自然要罚，等我将那逆女抓回来，再一并家法处置！”
说罢唤来数名健仆，径往吴楼而去。
……
送走最后一批试菜的食客，吴记川饭闭店打烊。
众人正吃着员工餐，忽然响起急促的叩门呼喊声。
马元搁下碗筷前去应门。
拉开门，不禁一怔。
门外是谢家父子，率领着六七个健硕随从，气势汹汹，看这架势，倒像是来兴师问罪的。
“谢掌柜，小店已打烊……”
谢居安也不绕弯子，径直道：“请小女出来一见。”
“？？？”
马元入职不久，不知道谢厨娘是谢家长女，也从未朝这方面想过。
谢居安只当他装傻充愣，懒得多言，朝身旁健仆使个眼色，后者上前一把推开门，一行人径直闯入。
马元阻拦不及，只好扬声通传：“高阳正店谢掌柜来了——”
谢清欢吓得浑身一颤，手里夹的菜洒了满桌，饭碗也被碰翻，此刻却顾不上这许多，赶紧起身，遁入后厨。
“谢掌柜——”
虽是不速之客，场面功夫还得做，吴铭起身客气问候。
谢居安微微颔首，目光扫过全场，最终落在那个碗筷狼藉的空位上，语气还算克制：“小女任性，这些时日劳烦吴掌柜照拂，还请叫她出来相见。”
吴铭看向一旁的谢正亮。
谢正亮轻轻摇头，扬声道：“清欢，出来罢，父亲都知道了！”
无人应答。