苏遥对此不置可否，没有过多干涉两位大厨。
至于熬制底料的油，牛油肯定是不行的，植物油又没有那个味道，动物油只有猪油能够大量使用，用鸡油作为辅助，提鲜应该不错。
苏遥将自己的想法说出来之后，陈志和田宏一下午就在琢磨这个事儿。
有了思路，两个人各司其职，便再也没有吵起来。
至于厨具方面，之前陈掌柜的就去联系了铁匠，按照苏遥的说法去打造了鸳鸯锅出来。配套的桌子慢了一些，这是个细活儿，急不得。但在陈掌柜的催促下，也做得差不多了，至少能在过年之前让桌子问世。
苏遥也没让人打造太多，毕竟市场的结果到底如何还不清楚，但从上一次的反响来看，应该还是不错的。
至少就那天预定下来的人数，应当能够把成本给拉过来。
苏遥也算是宽心，只要没赔钱，她所做的尝试也算是又意义。
将自己的想法交代清楚之后，苏遥也没准备在后厨多待：“那咱们就先这么定下来，我还有一些别的事儿，两位大厨就在这儿先研究着，有什么问题等我晚上过来再商量如何？”
陈志和田宏和苏遥谈完，也是受益匪浅，自然不再多留苏遥，对面前的食材已经跃跃欲试：“苏娘子您去忙吧，咱们肯定不会让你失望的！”
苏遥失笑：“没熬制出来也不要紧，凡事都不可能一步而就，咱们当年学厨也是从挑菜切菜的基本功开始，慢慢来便好。哪怕是天才，也不能跳过这一步，直接做出美味是吧？”