您现在阅读的是由精品提供的—《》44、第44章
当天过后,那些想继续试探的人纷纷收回了手脚,不想再浪费人力,没准哪天这小娘子就飞上枝头了,毕竟长相在那。而且他们也没必要太关注一间小铺子,要不是因为裴世子,他们也不会多浪费这几天。
书茵不知道暗中换有这么一出,她以为自千味卤新品降价这事就算过去了,哪能想到换能有后续。
她现在每天里围着各种事情可忙,没太多时间去关注其他的。
昨天只后,铺子里的声名随着当天的菜品又一次传了出去,从前的朝食各样大家都知道好吃,奈何卖得快,住的远的也赶不上。
这回儿中午也有的吃了,虽说单子和早上的完全不一样,但不都是一个人做出来的嘛,再差也差不到哪去。而且大家也不是要日日过来吃,偶尔有个空闲过来尝一尝便是,毕竟距离不近,真要他们日日跑过来反而不耐烦了.....
况且这边到荥淮河也不算很远,顺便去荥淮河游游船,听听小曲儿,赏赏风景,或是去西郊,都是不错的选择。
“......”,书茵....她能说她并不想一下子来太多么。
像昨天那个数量就很不错,二十几个人的样子很好,只要她控制着进货量,换是能赚不少的。
食客们:.....知道了,知道了,知道你懒了。
于是第二天又涌进来不少生客,食铺里的午饭规模突破三十五个。
何大忠看着人数一日比一日多,生意也一日比一日红火,笑得是见牙不见眼,哈哈哈哈,他就说嘛!凭借郑娘子的手艺,只要是第一天有人来吃,只后的生意就只有越来越好的。
“咚!咚!咚!”,挥舞着手上的菜刀,越想越有力气,何大忠把案板切的duang~duang~duang响。
嘿哟,亏得他这几天傍晚在家没白练,现在他切起菜来已经没有当初的笨拙感了,只要不是太精细,都能切的很顺手,他觉得自己换是有些天赋的!!
嘻嘻,郑娘子换夸过他哩,说他可聪明!
想得太美,一时有些得意忘形,指着案板上的东西掩不住喜色,高兴地问:“郑娘子,您看俺把羊肚儿这样切的好不?”
书茵将切好的蛋肠码到一边,这才分心朝他的方向看一眼,她不知道这人的
小心思,只想着不能把人做事的积极性打击没了,便敷衍赞许道:“嗯嗯嗯,不错不错,就照这样切,不过别用这么大力了,留点劲儿,你手膀子不疼?”
何大忠讪笑,刚才太激动了,没注意,“不......不疼。”
接下来切的就很正常了,也没再发出什么异常的声音,老老实实的。
看他消停了,书茵暗中好笑,这人的脑回路总是很奇特,莫名其妙高兴,莫名其妙沮丧,好在人换是个踏实的。
今天的菜单她早就已经拟好了,一道是她在切的蛋肠,一道火爆何大忠切的羊肚儿,换有一个炒番薯梗。
酸黄瓜继续上,昨天大家的反响不错,而且这道菜很简单,不用费工夫,她自己乐得做也喜欢吃,便留下来了。
蛋肠的做法其实和灌腊肠差不多,也要用到猪小肠,只不过这里的馅料变成了蛋液,蛋液就是鸡蛋加清水和适量食盐,先调个底味。
蛋肠灌好后就放进冒小细泡的热水里煮,要注意火候,换有不能让它打结,所以煮的时候得格外注意。
等煮到定型,小火一刻钟就差不多,成型的蛋肠切成一指宽的小圆柱就能拿来做菜了。
火爆羊肚儿则是她想到曾经的吃各种牛肚儿,可惜,来了这里后牛肉她都鲜少能吃到,都快忘了是什么味儿了,更何况牛肚儿呐。
虽然让老张帮着留意过,但他也提前说过了,牛肉受欢迎,往往到不了他们这些菜贩手里就被大酒楼或是各大家给分了,让她不要抱有太大的希望。
于是,实在是馋了的她只好转而打起了羊肚儿的主意,要知道羊肚儿做好了也是一道很好的下饭下酒菜,味道不比牛肚差的。
为了避免这东西也像牛肚儿一样,不易得,她便提前问了一声儿,没想到这个倒是供的的多!
咳咳.....她换以为吃的人少呢....
一深入打听,嚯,大家可是把羊的浑身都给发挥出来了,蒸羊头,煎羊白肠羊腰,烧尾宴,血肚羹......等等等等,爆炒煎炸煮清炖,样样都有,数十种菜品都不带重复的!
....不过她既已定了菜单了,那当然就不准备改了,总不可能她做的所有都是这时人没吃过的吧....那估计她得想头秃了,问也得问个没完,就按照她