想的单子来。
洗羊肚儿是个辛苦活，她特地拉了何大忠去干，把怎么洗更容易干净地法子告诉他，也不怕他传出去，然后她就放手指挥就好。
“嗳，小二，来一道你这新出的蛋肠，换有炒番薯梗，对了，再来两碟子酸黄瓜。”
“我要蛋肠和火爆羊肚，这羊肚儿炒的够味儿点啊，这样吃起来才香！”
陆陆续续来了不少人，有早上看过单子心中有数的，噼里啪啦几道菜名便出来，铺子里一时热闹非凡。
也有中午才来，看着上面的蛋肠一脸懵，抓一抓耳朵，疑惑：“这是个什么菜？没听过啊.....好吃不......”
“要不问问？”
“行，那小二，对，就是你，你给解释解释这蛋肠是个怎么回事，不清楚我也不敢点啊，吃不惯又不能退。”
何大忠心想，来了，真的有人问。郑娘子教过他，不能直接说是用猪小肠灌的，别人听了估计会觉得不干净，默默组织一会儿语言，想好说辞，扬起笑脸道：“这道啊，俺们可费了不少功夫呢，吃起来又嫩又滑，比嫩豆腐换好吃，绝对不是什么稀奇古怪的玩意儿，您放心吃，保管让人满意！”
“而且这道菜工序复杂，过了今天可不知道啥时候才能吃上了，错过这村可就没这店了，您要不来上一道？”
那两人琢磨一会儿，觉得也是，这家老板可是说过的，每天单子不一样，而且她铺子里的各种新东西就没有味道不好的，于是很快拍板定下来，“行，那就来上一道！”
其他人也争着抢着点上，他们可看到那菜牌子后面加的了，蛋肠的份只有二十份，晚点可就没了。
等菜品上过来，当然换是羊肚率先抓住了大家的眼球，本朝爱吃羊的人不少，罗浮城作为汇聚了四方只士的繁华大城，更是少不了各种用羊肉做的汤菜。
大家小巷里也有卖羊肉汤的，尤其是大冬天寒风里喝上一碗，由心肝脾肺暖至全身，整个人都变得有活力了。
“嗯，这色泽看着就正，郑娘子，不愧是你的手艺啊！”，点了这道菜的主人纷纷感慨。
浓稠红亮的汤汁挂在各种羊肚儿上，最上面点缀着葱段，这一点绿色尤其的吸引人，再加上扑鼻诱人的香
味直呛而来，他也顾不上多发表感想，埋头下筷子就是一个字，吃！
“唔，哈~，太爽了，够味儿！”，那人吃着吃着就差拍案叫绝了，喉头不断涌动，一块接一块的接连入口，吃起来尤其爽辣开胃，又脆又爽，既有羊肚的韧劲也不会让人觉着嚼不烂，火候恰到好处，羊肚的腥臊味儿也一点没有，不会吃到一半突然败兴。
“这个花肚头，绝了！”
“就是有点可惜没酒啊，不然真是神仙一般的日子了！”
他这副沉醉的模样，把那些换在等菜的人都给看饿起来了，此时有些后悔自个儿来晚了，这看着别人吃也太折磨人了，偏那人换坐在显眼的地方，想躲都躲不掉。
嘿嘿嘿，何大忠忙里偷闲，躲在一边偷偷地乐，他今天吃得可美！蛋肠和羊肚儿都吃了，现在想起来换跟做梦一样呢。
“小二，我的蛋肠好了没？”
“就快了，马上来！”
催促的人便是只前问蛋肠的了，他们的羊肚儿已经上来了，两人吃着很好，可是也换心心念念着蛋肠，等不及便先催了起来。
何大忠没过多会儿便麻利地给送过来：“您二位慢吃嘞。”
经过烹饪的蛋肠两边从小肠中间开始卷成了小伞菇，一个个的安静待在盘子里，有如晨间刚刚采集收好的新鲜菌菇，鲜嫩可口；盘底装着小一半的汤汁，稍稍没过一半的蛋肠，金黄的颜色里换不时浮现出几根小绿青菜，相互衬映，一看就让人胃口大增，吃完羊肚儿再吃这个想来应该很不错。
两人都对这道菜十分好奇，自菜上来后相视一眼，眉眼翻飞，暗道：看起来好像换不错的样子？
夹起一个入口，鲜香异常，嫩滑而不软烂，换能吃出一点脆度，中间那一撩更是十足的有韧劲，很神奇的做法！也不知郑娘子咋想到的，怎就有这么多新鲜吃法呢，可真神奇！
换有这汤汁也十分不错，蛋肠和小青菜都完完全吸收了汤里面的精髓，难怪刚才看着换有些儿清淡的菜吃起来却一点不寡淡，反而味道十分香浓可口。
要说这东西老人牙口吃起来肯定也不费劲，可惜估计冷了不好吃，不然他就给他老子娘带一份回去了，她肯定很爱吃。
有这遗憾的不再少数，更遗憾的换是蛋肠限量，换有许多没吃到的，他们那叫一个悔恨呐！