公共卫生课窗口提交变更手续后，两人出到保健所的门口处。
阳光透过玻璃门照在他们的身上，小田宏人扶了扶镜框，告诉了幸地城一个不好的消息。
居酒屋的员工因为店铺转让的原因全跑完了，他现在是光杆司令一位，需要重新去招聘员工。
主厨一位，服务员若干，有条件还可以招多一个副厨（打杂的学徒）
其中还需要店内必须配置一名专门的食品卫生管理员。
根据霓虹的《食品卫生法》，原则上所有处理食品的设施都必须任命一名食品卫生管理员，不然无法开店营业。
不过店长可以去兼当卫生管理员，资格也比较容易得到，可以通过参加网上的短期课程培训获取，课程为期只有一两天，费用约为一万円左右。
“幸地先生，重新招聘可不是一件容易的事，需要我帮你引荐几位吗？”
小田宏人停顿了会，想了想还是选择提醒一下这位玩票性质的富家子弟，表情露出了一丝负疚地说道。
他不好意思说出是居酒屋太破烂太偏僻才导致根本招不到人的原因。
“没事不用不用……”
幸地城摩挲着下颌，对小田宏人表示遗憾抱歉的语气，心中倒是觉得一阵如释重负。
跑了也好，员工啥的，这么大一笔开支，他也没什么钱去发工资啊。
看起来店面的规模也不大，一个人应该可以勉强忙得过来吧。