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三鲜肉皮汤

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用筷子夹起一块肥肉,在每个小圆坑裏使劲涂抹,油脂与热锅反覆摩擦,滋滋作响。

“滋滋滋——”

当她涂抹完最后一个的时候,第一个已经微微冒烟。

瞿筱筱手裏的工具,马不停蹄地更换为勺子,直接来上一大勺蛋液。

远处看起来仿佛是在锅的上空滑过一般,实际上却将蛋液均匀地落在锅裏。

同时,她的另外一只手左右摇晃,使蛋液均匀地涂抹在锅底,变成圆形的鸡蛋皮。

这一次,锅内的动静更大,直接将后厨的其他声音压制。

同时锅中也逐渐弥漫开来一股煎蛋的焦香,勾人食欲。

但瞿筱筱的大脑还来不及发出渴望的信号,眼睛已经观察到蛋皮各处开始鼓起来,底部仿佛有什么东西想要钻出来似的。

她瞥一眼,就知道蛋皮底部已经熟透。

连忙将锅从炉竈上移开,一个转身,将锅放在肉馅上空。

放下勺子,用筷子夹起肉馅,直接放在锅裏的蛋皮上。

再挑起蛋皮一侧,往另一侧盖上,一个新鲜出炉的蛋饺就做好了。

在神器的帮助下,一次性六个蛋饺出锅。

不一会儿,瞿筱筱一个人就将所有的蛋饺都制作完成。

惊人的速度令两位员工啧啧称奇。

接下来的过程看起来就比较简单了。

只见瞿筱筱将切好咸肉放入锅中煸炒,原本的煎蛋香也逐渐向咸肉的咸香风味转化。

听着耳边连绵不断的热油滋滋声,两人已经开始畅享今日的三鲜肉皮汤会是什么滋味。

“嘶——”

但是突然响起的声响,将两人脑海中的幻想打碎。

探头看去,发现铁锅上空飘荡着一圈白雾,想来应该是在往裏加水,才能造成这样大的动静。

随后落入锅中的就是焯过水的菠菜、切好的肉皮、蛋饺和肉圆。

一整锅的材料随着翻滚的汤汁不断上下翻腾,逐渐将本身的鲜味融合在一起,吸一口整个人都晕了。

刚刚从医院办完证件回来的苏蔓菁,就是这样觉得的。

一打开通往后厨的门,她就觉得自己已经被各种食物的香味迷晕了。

直至来到厨房门口,她才意识到刚刚闻到的只不过是冰山一角,眼前的才是整个人后厨最突出的美味。

同时,她再次坚定了自己的想法。

选择辞掉上个工作,是她人生做的最正确的决定。

而来到这裏,是她做的第二个正确的决定,她都不敢想往后和这么多的美食待在一起,日子该多么幸福呀!

怀揣着对未来满满的期待,苏蔓菁冲着忙碌的工作伙伴们笑道:

“大家好!我回来了,健康证已经贴在外面的墻上,和大家的一起。请问现在我可以做些什么?”

听到声音,三人也从快把双眼蒙住的白雾中拔出来。

瞿筱筱看着动力满满的新员工,嘱咐道:

“既然你回来了,你就和钱姨、昭昭一起盛菜吧,这部分需要的人手多。

然后待会儿营业的时候,你也负责一个窗口的打菜工作。

工作很简单,就是在刷卡机上按金额,然后让客人刷卡,在小荤的类别中选择一道菜。

没问题吧?”

“没问题,我有空就来食堂吃饭,对这个流程很熟悉,老板你不用担心。”

听到老板的最后一句话,苏蔓菁不禁发出畅快的笑意。

这种机械性的煎蛋工作,真的是简单到不能再简单,尤其是和她之前费脑筋的工作比起来。

而她现在就喜欢这样的工作,不用费脑子,非常轻松。

这样的日子就是她现在所期待的。

在四人的通力合作下,今天的备餐比以往结束的时间更早,大家吃饭的时间也顺势提前了一会儿。

这个惊喜是苏蔓菁没有想到的。

她之前也疑惑工作人员什么时候吃饭,没想到这个答案是自己担任员工后自行得知的。

一想到自己是第一批吃到美食的人,并且往后每天都是这样,脸上的笑容都快咧到耳根子。

四人吃饱喝足后,开始今天的营业。

食堂的人员变化迅速吸引客人们的註意。

因为今天排队的队伍可以分成三队,这也就意味着大家排队的时间缩短,能够享受到美食的时间更早了。

将食堂宣传爆火的汪海洋也在其中,并且将实时变化通过直播传播开去。

观众们也对这个新变化纷纷发表自己的看法。

【老板招新员工了,看来是食堂的生意在这两天突然变好了,是不是我们宣传的作用?】

【前面的人脸也太大了吧?你看排队的样子和前几天有什么变化吗?】

【你是不知道主播的视频在某音有多火,我们的弹幕火了,评论区的某些人也火了。】

【还有那个嘉宁区宣传号也出了一把力,要不是她们的视频,我还不知道看起来普普通通的社区食堂,居然用这么大的作用。】

……

被观众们提及的嘉宁区宣传视t频,区阳蓉忍不住再次打开看一遍。

看着上面频繁出现的民生路社区几个字,心裏的兴奋都快溢出来了。

刷完一遍,她才抬起头看向对面窗口内的瞿筱筱,想起上级刚刚传达的意思,决定为了目标再使一把劲。

只是可惜现在是食堂最忙碌的时候,她还是先吃完饭再谈其他。

脚步随着队伍慢慢往前移动,呼吸的空气中食物的香味也越来越浓郁,脑子裏只剩下进食的欲望。

当区阳蓉站在第一位时,终于看见了快把她香迷糊的三鲜肉皮汤,香味真不愧名字裏的“鲜”字,窗口内最突出的味道就是鲜。

直至她端着餐盘离开队伍,双眼都紧紧锁定在三鲜肉皮汤上不愿挪开。

落座后,急切的心才算是落到实处。

实在是眼前的三鲜肉皮汤不止是闻起来鲜,看着也诱人。

金黄的蛋饺、金红的咸肉和浅黄色的肉皮整整齐齐地铺在翠绿的菠菜上,鲜艷的色彩仅一眼就让人无法逃离。

区阳蓉也等不了了,直接拿起一旁的筷子,对准菜名中的肉皮出手。

肉皮看着厚,夹取的时候却必须用力挤压,防止吸饱汤汁的肉皮从缝隙中坠落。

“哗啦啦——”

肉皮刚从汤汁中脱离,裏面的汤汁立即顺着肉皮往下坠落,发出声响。

看着这一幕,区阳蓉情不自禁地吞咽口水,无心留意菜肴的温度,夹着肉皮就要往嘴裏送。

还是嘴唇感受到来者不善,下意识地从中吐一口气,想要降低肉皮的温度。

可她一分一秒都等不了了,直接将吸饱汤汁的肉皮往嘴裏送,后果当然也是非常严重的。

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